OPEN YOUR MIND 1

Lemak dibedakan menjadi lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak jenuh oleh tubuh seringkali di ubah dalam bentuk steroid kolesterol. Kolesterol dalam makanan yang anda makan jumlahnya harus anda batasi. Hal ini berkaitan dengan penelitian beberapa pakar yang menyatakan bahwa tumpukan kolesterol berpengaruh buruk terhadap aktivitas arteri jantung. 

Kelebihan kolesterol dapat menimbulkan penumpukan di arteri jantung. Akibatnya, darah penyuplai makanan bagi jantung tidak dapat melewati bagian tersebut sehingga sel-sel jantung tidak dapat melakukan metabolisme dengan baik. Apabila hal tersebut dibiarkan terjadi, jantung yang berfungsi mengalirkan darah pada sistem peredaran darah tidak dapat beraktivitas. Jantung yang tidak beraktivitas (berdenyut) dapat menimbulkan kematian.

Source : Clegg dan Mackean, 2000:355